Il corbezzolo (Arbutus unedo) è la principale fonte del più pregiato miele amaro al mondo e la Sardegna è il primo produttore mondiale, grazie all'ampia distesa di macchia mediterranea presente nelle montagne della Sardegna. Il nettare viene raccolto dalle api nel periodo invernale (ottobre-gennaio) e rappresenta una delle preziosità più nascoste dei nostri mieli.

- Ha un retrogusto amaro che sa di caffè ed è ottimo se preso con un cucchiaio nel caffè espresso per coloro che non amano il caffè troppo dolce nè troppo amaro